Nel 2018, in una gelida giornata di gennaio, il sogno prende vita: iniziano i lavori per Marlà. Pochi mesi dopo coroniamo il nostro amore con un dolce «sì», realizzando la torta del nostro matrimonio insieme a colleghi e amici pasticceri. Il 20 ottobre Marlà apre finalmente le porte, accolta da un calore che ci lascia senza parole: un anno di emozioni, in cui vita e arte pasticcera si fondono perfettamente.

Marlà trionfa nella puntata milanese di Best Bakery e conquista un posto tra le 4 finaliste della seconda edizione: un’esperienza indimenticabile.

A Roma, tra stupore e gioia, riceviamo un riconoscimento che segna il nostro percorso: il Premio Guida Gambero Rosso 2019 come Miglior Pasticceria Emergente.

L’11 giugno la nostra vita si arricchisce di un nuovo, prezioso ingrediente: Sofia viene al mondo prematuramente, ma con grande determinazione. Ha inizio la nostra avventura di genitori.

Marlà si distingue al World Pastry Stars, l’evento che riunisce l’élite della pasticceria mondiale, conquistando due prestigiosi riconoscimenti: Azienda di Successo e Miglior Locale. Un traguardo che corona il sogno nato quattro anni prima: creare, con Tecnoarredamenti, un ambiente accogliente in cui esprimere al meglio la nostra arte. Festeggiamo il presente, con lo sguardo rivolto a un futuro ancora più ambizioso.

Nella storica Reggia di Colorno, sede di ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di cui fu Rettore il grande Gualtiero Marchesi – Marco supera l’esame per diventare Maestro AMPI. Un titolo prestigioso che lo consacra nell’élite della pasticceria italiana e conferma la nostra dedizione all’eccellenza.

Un anno che si chiude in dolcezza: Marlà sale sul podio nella categoria Under 35 di Artisti del Panettone. Un riconoscimento che premia il nostro impegno quotidiano e ci spinge ad affrontare con entusiasmo i prossimi progetti.